韩式裱花是当下流行的裱花方式，不使用同于传统的裱花蛋糕，韩式裱花以韩式奶油霜作为主要原料，是用纯黄油、鸡蛋、糖混合而成，味道浓郁香醇，健康时尚。韩式裱花技术由韩国引人，花繁叶茂、色彩柔和，各种色彩各异的花组合成花环、花束、花篮，装点出的迷你蛋糕、杯子蛋糕格外吸引眼球，特别受到青年人的喜爱。

苏州哪里有西点烘焙培训学校，苏州花屿糖西点培训学校为想要学习韩式裱花的学员开设了本次课程，业内专业裱花师面对面授课，手把手教学，让每一个学员掌握裱花技巧，成为出色的裱花师。

课程详情

适合对象：对韩式裱花感兴趣，想要学习裱花的学员

使用教材：苏州花屿糖西点培训学校裱花讲义

教学师资：苏州花屿糖西点培训学校专业裱花师

课程内容如下：

节：韩式奶油霜的制作、奶油抹坯子练习（圆形、心形、方形）

第二节：蛋糕调色以及色彩搭配技巧（原三色）五瓣花的制作。

第三节：8种裱花嘴的使用以及角度的变化。制作花蕊、玫瑰花。

第四节：花卉制作：五瓣花、小雏菊、大丽花、牡丹花、康乃馨、菊花a、菊花b、经典玫瑰、奥斯丁玫瑰、毛莨、苍兰、花骨朵。

第五节：大丽花、康乃馨、蘑菇花的制作。

第六节：杯子蛋糕裱花蛋糕的装饰。

第七节：花篮蛋糕的裱花制作。

第八节：花环、花束裱花的装饰。

结业作品：花朵蛋糕3个；杯子蛋糕6个，花束蛋糕1个。

授课方式： 面授